薄三郎

哼哼！昨天，我做了生平第一顿晚餐。前提是，肉酱捞面和煎鸡蛋算数的话。哼哼！今天，我绝对完成生平第一顿午餐。

你看，过程是多么完整。我买了菜，与锅碗瓢盆、油盐酱醋亲密接触，在吱吱热气与叮当作响中，炒了一个菜，煎了一鸡蛋（就好这口），做熟米饭。最后，陷入沙发，左手执电视遥控，右手持筷，美滋滋的一扫而空。这当空，瞅着油渣饭渍沾满锅，我先摸摸肚子表表功吧！

长久以来，我都不愿踏入厨房半步。我琢磨，这与成长教育有关。在我北方老家，男人都是卖力气的，每天归家之后就坐等吃饭。女人，似乎天生被栓在灶台一般。据我所知，在上海甚至很多南方，男女平等的很——男人也要下得厨房，入得厅堂。某些时候，男人烧菜更出众。家有一优秀烧菜男，女人脸上都有了光彩，难道被烟熏火燎的太少？

我不清楚，我视厨房为禁忌是否带有一丝大男子主义。但事实是，我是个喜欢吃但却挑食的人。这个几年，我喝过满锅飘肉屑的榨菜肉丝汤，吃过半生不熟的青椒肉丝、滋味奇怪的毛豆鸡丁，这些都是LP的杰作。

家有下厨妻，如获一至宝。实情是，她每回都必须把我卷入轰轰烈烈的下厨活动里。她不停的叨叨你，你复而叨叨她；我读着菜谱，她掌着勺。每每，总为放菜的先后顺序、葱花的有无问题、油盐的用量多少，产生小规模争吵。不那么严格的说，做饭成为相互置气。

为啥会突然做饭呢，我一下弄不明白啦。就拿昨晚来说吧。LP不在家，我在外晃荡三小时后，肚子饿啦。沿着江苏路走啊走，却发现没有合适的饭桌供我坐定享用——开始难过啦，我是一个多么可怜的人啊。想填饱肚子，却很无能的找不到饭食。

约是这秋高气爽，十一长假，我想小规模荡气回肠一下，给自己来点乐子。伟大的晚饭被酝酿出来啦，史上最简便一餐也就出炉啦。今天的午餐，也同样如此。就像林欣浩在《一个人也得下厨房》所言，“就像吃饭是人的基本技能一样，把食物弄熟也是每个人可以具备的能力，只要稍加练习，你就能掌握大部分家常菜。”瞧着看吧，不加时日，我的功力肯定盖过LP。

我内心常有这样的信念：别人能做到的，我也可以。因此，我尝试着一切可能性，去最大化尝试，下厨便是好例。厨房的细节可以不表，但很明显的一条是，我把它们化为list，分解为最简约的步骤，按部就班各个击破。掐了下表，从买菜到吃完，不过才一小时呢。

我且以为，男人烧菜更棒。要不然，酒店大厨为何男性居多？（或许这只是体力活，必须脑袋大脖子粗的男人）要知道，我老爹当年在部队就是厨子，以前村里红白喜事都是他掌勺。有着良好的家庭传统，加上不久后只身去美国，不能光吃热狗汉堡吧！那算是人过的日子吗？

为了我的小身板，还是冲进厨房的好。